コンセプト

Concept

野菜の移動販売として2017年7月にスタートしました。
半農半Xの生き方をするべく、2021年より放牧飼い養鶏を始め、河南町のお山で400羽ほどの鶏を育てています。
2023年には柏原に実店舗キッチンうららをオープンし、南河内の新鮮野菜と自社卵、こだわり食品を販売しています。
またそれらを使った薬膳・発酵の料理教室も運営。
現在は移動販売を卒業し、南河内の新鮮野菜や自社卵、こだわり食品を配達しています。

へちまきゅうりは四方良しの精神
（農家さん良し、お客さん良し、
へちまきゅうり良し、未来良し）
を心掛けています。

そんな私たちの強みは、
仕入れ先農家さんが都市近郊にあることで、
朝収穫したお野菜をその日の内に
食卓に
お届けできることであり、
販売や配達する範囲を絞ることで、
より新鮮な状態でお届けすることができます。
生産者である農家さんにも無理が生じない様、
契約栽培や作付け計画を一緒に立てて
二人三脚で進んでいます。

未来に対して
農家さんもお客さんも
へちまきゅうりも繋がっています。
へちまきゅうりは持続性のある
消費活動、生産活動に対して責任を持ち、
今後も活動していきます。

配達/実店舗販売

八尾、東大阪、柏原を含む周辺地域へ配達。
金曜日、土曜日、配達対応。ご注文は2日前が締め切りです。
2000円以上のご注文で配達料無料。
2000円未満は配達料500円頂戴します。
お支払いは現金払い、PayPay、1ヶ月まとめてゆうちょ振り込み(振り込み手数料はご負担願います)。

ご不在の場合は発泡スチロールを使用して、置き配達も対応いたします。

毎週木曜日〜日曜日は柏原キッチンうららにて実店舗販売をしています。
(スケジュールが変更になる場合がありますので、キッチンうららInstagramで確認して下さい)

南大阪周辺の農家さんの野菜を中心に、私たちは実際に顔を合わせて信頼関係の築けた農家さんからのみ野菜を仕入れています。
その他食卓を彩るパンや豆腐、コーヒー、ジャム、海藻類までへちまきゅうりのおすすめ食品を取り扱っています。

キッチンうらら

\料理教室と卵と野菜がかえる店/
＋レンタルスペース
大阪府柏原市大正1-2-6
▲ 発酵/薬膳の知恵 を取り入れた料理教室
▲月〜水定休日
▲10:30〜14:30

『ええ塩梅で、満たされる』 キッチンうららは、「食」という一番身近なことを通じて、まちの人々と共感し、たのしさ、よろこびを生み出す場所です。
ある人は「食べて美味しい」、またある人は「喋れてたのしい」、ときに「見るだけでしあわせ」
という人もいるかもしれません。どんな形であれ、その人は満たされます。
それは urara megu が、関わる人それぞれの心地よさを重視しているから。
キッチンうららはそういう「自由」を許し、その人にとっての「ええ塩梅」を見つけることができる場所。
結果的に、みんなお腹だけでなく、心が満たされるのです。

ピーちゃんの放牧飼い養鶏

大阪河南町で放牧飼い養鶏をしています。
生まれたてのひよこから手塩にかけて育てています。
お山でのびのび放牧飼いで育つピーちゃん達には、おからや米、米糠、ゴマなどの自家配合の発酵飼料と無農薬野菜を与えています。
安心安全の超自然卵。(抗生剤不使用)
へちまきゅうり/キッチンうららにて販売